Conheça os semifinalistas do Uninter Chef. Votações encerram dia 31
Autor: Ketlyn Laurindo da Silva - Estagiária de Jornalismo
Os oito semifinalistas da primeira competição culinária Uninter Chef, selecionados pelos professores de Gastronomia, foram divulgados no dia 27 de outubro no perfil da Escola de Superior de Saúde Única (ESSU) no Instagram. Agora, os semifinalistas estão na fase da votação popular, que se encerra nesta sexta-feira (31/10). Para votar, basta acessar o Instagram da Escola de Superior de Saúde Única (ESSU) e votar no seu favorito.
Conheça os semifinalistas:
Ademir Bueno, professor da Escola Superior de Gestão, Comunicação e Negócios, trouxe o tempero da cozinha afetiva. “Eu gosto de sabor! Aquela cozinha de casa, […] aquela cozinha que conquista as pessoas pelo paladar e um pouco pela aparência”, revelou.
Benisio Ferreira da Silva Filho, professor de Biomedicina da Escola de Superior de Saúde Única (ESSU), escolheu o prato pela memória afetiva. “Meu prato ele é inspirado em uma receita que a minha mãe fazia. (…) Eu aprendi a me comportar na cozinha e cozinhar algumas coisas por conta dela, por isso que eu chamei de macarrão dona Netinha.”
Bruno Simão, professor da área de Educação, traz o estilo praiano para a competição. “Meu prato é inspirado na minha infância, na minha história enquanto morador de Guaratuba, litoral do Paraná, então ele vem carregado de gostinho de praia”.
Darlan Martins, coordenador de qualidade do DPAA, destaca que a relação com a culinária vem de família. “Eu gosto de cozinhar. Na minha família, as mulheres cozinham muito bem, minha mãe, minha irmã, então aprendi vendo elas cozinharem.
Fátima Fernandes, professora e coordenadora de cursos da saúde, trouxe inspiração da cultura portuguesa. “Eu pensei em uma receita que tem relação com a história da minha família, que trabalhava com ovelhas e produzia azeite.”
Ivana Busato, professora e coordenadora de curso da Escola Superior de Saúde Única, traz uma homenagem ao Uninter Chef. “O que me motivou foi celebrar a minha sogra, Dona Clementina, porque o prato que vou apresentar para vocês tem tudo a ver com o amor que ela dava para a família”.
Tatilla Chagas, dos Estúdios Uninter, conta como uniu o amor do filho pela cozinha e a cultura asiática em um prato para a competição. “Eu criei essa receita junto com o meu filho. (…) Podem esperar muito tempero, muito sabor e muita união”.
Valéria Gasperin, orientadora educacional do Polo Garcez, apostou no prato simples e criativo. “Eu sou mãe de três filhos, esse prato eu fiz pensando muito neles, na hora da alimentação, porque eles tinham muita dificuldade na hora de introduzir comidas coloridas”.
A competição tem como objetivo em descobrir novos talentos e ampliar o alcance do curso de Tecnologia em Gastronomia. A final acontece dia 11 de novembro no laboratório de técnica dietética do campus Divina Providência da Uninter.
Autor: Ketlyn Laurindo da Silva - Estagiária de JornalismoEdição: Larissa Drabeski