BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

O que é o Bacharelado em Nutrição 

O Bacharelado em Nutrição Semipresencial da Uninter forma profissionais capacitados para atuar na promoção da saúde, na prevenção de doenças e na melhoria da qualidade de vida por meio da alimentação adequada e equilibrada. O curso da Uninter prepara o estudante para compreender a relação entre alimentação, saúde e bem-estar, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e econômicos. 

A graduação em Nutrição da Uninter alia conhecimentos científicos, prática profissional e compromisso ético, formando nutricionistas aptos a atuar em diferentes contextos, sempre respeitando as diretrizes da saúde pública e as necessidades individuais e coletivas. 

O curso de Nutrição Semipresencial da Uninter foi estruturado de acordo com as Diretrizes Curriculares Nacionais, oferecendo uma formação sólida, atualizada e alinhada às demandas do mercado. A proposta pedagógica da Uninter integra conteúdos teóricos, atividades práticas presenciais e estágios supervisionados, garantindo o desenvolvimento técnico, científico e humanístico do futuro nutricionista. 

No formato semipresencial da Uninter, o estudante conta com a flexibilidade do estudo a distância, aliada a momentos presenciais obrigatórios em polos, laboratórios e instituições conveniadas, proporcionando vivência prática essencial para a formação profissional. 

Ao longo do curso da Uninter, o estudante desenvolve competências para atuar em todas as áreas da Nutrição, compreendendo os fundamentos da ciência dos alimentos, da nutrição humana e da saúde coletiva. A formação da Uninter contempla o estudo dos nutrientes, da composição dos alimentos, das necessidades nutricionais ao longo do ciclo da vida e das relações entre alimentação, saúde e doença. 

O aluno da Uninter aprende a planejar, prescrever e acompanhar planos alimentares, realizar avaliação nutricional, promover educação alimentar e nutricional, atuar na gestão de serviços de alimentação e desenvolver ações voltadas à segurança alimentar e nutricional, sempre com base científica, ética e responsabilidade social. 

Principais disciplinas 

• Avaliação Nutricional; 
• Educação Alimentar e Nutricional; 
• Gestão de Serviços de Alimentação; 
• Nutrição em Saúde Coletiva; 
• Nutrição nos ciclos da vida. 

O Bacharelado em Nutrição Semipresencial da Uninter possui forte enfoque prático. As atividades presenciais ocorrem em polos de apoio presencial, laboratórios especializados, unidades de alimentação, serviços de saúde e instituições parceiras. 

O estudante da Uninter participa de aulas práticas laboratoriais, atividades extensionistas, projetos interdisciplinares e estágios curriculares supervisionados, que possibilitam a aplicação dos conhecimentos teóricos em situações reais. Essas práticas garantem o desenvolvimento das habilidades técnicas e profissionais exigidas para o exercício da Nutrição. 

O curso é indicado para pessoas que se interessam por saúde, alimentação e qualidade de vida. O estudante de Nutrição da Uninter costuma ter perfil curioso, analítico e comprometido com o cuidado ao outro, além de interesse por ciência, biologia e práticas voltadas ao bem-estar humano. 

Também é importante ter responsabilidade, sensibilidade social, ética profissional e disposição para atuar em contextos diversos, desde atendimentos individuais até ações coletivas e institucionais. 

O nutricionista formado pela Uninter está apto a atuar em diferentes áreas da Nutrição, sempre com base científica e ética. Sua atuação envolve a promoção da saúde, prevenção de doenças e recuperação do estado nutricional de indivíduos e grupos. 

Entre as áreas de atuação estão: nutrição clínica, nutrição em saúde coletiva, alimentação escolar, unidades de alimentação e nutrição, indústria de alimentos, nutrição esportiva, consultoria nutricional, educação alimentar, vigilância sanitária e pesquisa científica, conforme a legislação profissional vigente. 

O mercado de trabalho para o nutricionista é amplo e em constante crescimento. O profissional formado pela Uninter pode atuar em hospitais, clínicas, unidades básicas de saúde, escolas, empresas, restaurantes, indústrias alimentícias, academias, instituições públicas, ONGs e programas de saúde pública. 

Além disso, a crescente preocupação da população com alimentação saudável, prevenção de doenças e qualidade de vida amplia as oportunidades de atuação em consultorias, empreendedorismo, políticas públicas e projetos sociais. 

Diferenciais do Bacharelado em Nutrição Semipresencial  

• corpo docente qualificado, formado por especialistas, mestres e doutores com experiência acadêmica e profissional; 
• laboratórios modernos e equipados, com práticas desde os primeiros módulos do curso; 
• aulas ao vivo (síncronas) com professores de diferentes regiões do país, ampliando a visão profissional; 
• práticas presenciais em laboratórios e atividades extensionistas que integram teoria e prática; 
• ambiente Virtual de Aprendizagem organizado, com materiais didáticos produzidos por especialistas; 
• biblioteca Virtual gratuita, com acesso a mais de 100 mil títulos de diversas editoras brasileiras durante toda a graduação; 
• suporte pedagógico contínuo, com mediadores especializados; 
• projetos integradores e práticas supervisionadas, voltados às demandas atuais da Nutrição; 
• oportunidades de iniciação científica e extensão universitária, enriquecendo a formação acadêmica e profissional; 
• aulas presenciais que incluem atividades práticas nas disciplinas específicas do curso; 
• curso de inglês gratuito. 
• presença nacional com mais de 800 polos em todo o Brasil, garantindo suporte presencial acessível e estrutura completa para o estudante; 
• a instituição é pentacampeã do Prêmio Reclame AQUI de melhor atendimento do país, reforçando seriedade, acolhimento e compromisso com o aluno. 

O curso Nutrição é autorizado pela Resolução Cepe nº 1080/2019 e reconhecido pela Portaria MEC/Seres nº 240, de 19 de junho de 2024, refletindo a alta qualidade e a credibilidade da Uninter. 

Conforme o Decreto nº 12.456, de 19 de maio de 2025, publicado no DOU em 20 de maio de 2025, as Instituições de Ensino Superior possuem o prazo de até 2 (dois) anos para implementar as adequações exigidas pelo novo marco regulatório. Tal medida visa garantir conformidade legal, qualidade acadêmica e transparência para os candidatos.