NUTRIÇÃO CLÍNICA: OBESIDADE E SITUAÇÕES ESPECIAIS

A pós-graduação em Nutrição Clínica: Obesidade e Situações Especiais foi desenvolvida para atender às demandas crescentes da área da saúde, diante do aumento da obesidade e das condições clínicas que exigem abordagens nutricionais personalizadas. É uma formação essencial para nutricionistas e médicos que desejam aprofundar conhecimentos científicos e práticos sobre avaliação nutricional, tratamento de obesidade, manejo de intolerâncias, comorbidades e apoio nutricional em diferentes fases da vida e condições especiais. 

O curso é organizado em três módulos: Fisiologia e Bem-Estar, Nutrição e Obesidade, e Intolerâncias e Condições Especiais. Cada módulo é composto por quatro disciplinas, totalizando 360 horas. A cada módulo concluído, o aluno recebe certificação intermediária, e ao final da formação, recebe o certificado de especialista. A metodologia do curso integra conhecimentos atualizados, estudos de caso, práticas simuladas e materiais científicos que oferecem uma visão aprofundada e clínica da nutrição aplicada. 

O curso é destinado a nutricionistas e médicos graduados. Antes de se matricular em qualquer pós-graduação na área da saúde, é essencial verificar junto ao respectivo conselho profissional se o curso atende às exigências legais da profissão. O aluno ideal tem interesse em aprofundar conhecimentos clínicos, atuar com ética e responsabilidade, e se atualizar sobre metodologias modernas para o tratamento de obesidade e condições especiais. 

O especialista formado em Nutrição Clínica: Obesidade e Situações Especiais está apto a realizar avaliação nutricional completa, elaborar planos alimentares individualizados, acompanhar pacientes com obesidade, comorbidades metabólicas, intolerâncias, alergias e condições clínicas específicas. Pode atuar em hospitais, ambulatórios, consultórios, clínicas de nutrição, centros de reabilitação, unidades de saúde pública e programas de saúde comunitária. Além disso, desempenha papel essencial na educação em saúde, orientação de pacientes e integração com equipes multiprofissionais. 

Durante a formação, o aluno desenvolve habilidades avançadas em avaliação nutricional, diagnóstico nutricional, elaboração de planos alimentares baseados em evidências, manejo adequado da obesidade e acompanhamento nutricional em situações especiais, como gestantes, idosos, crianças, pessoas com doenças crônicas e indivíduos com intolerâncias alimentares. Também aprenderá a utilizar ferramentas de análise clínica, monitorar progresso, interpretar exames laboratoriais e aplicar condutas nutricionais de forma ética e individualizada, com foco no cuidado integral do paciente. 

Principais disciplinas    

• Fisiopatologia da Obesidade   

• Acompanhamento Nutricional em Cirurgia Bariátrica   

• Nutrição em Situações Especiais   

• Nutrição em Intolerâncias e Alergias Alimentares   

• Nutrição em Doenças Crônicas: Renais, Hepáticas e Cardiológicas   

Prática   

O curso não possui prática presencial supervisionada, mas o estudante vivencia práticas simuladas, estudos de caso, elaboração de diagnósticos nutricionais detalhados, construção de planos alimentares, análise de comorbidades e exercícios que reproduzem a rotina clínica do nutricionista. 

O mercado de trabalho para o especialista em nutrição clínica é amplo e em expansão. O egresso pode atuar em hospitais, clínicas, consultórios, setores públicos de saúde, instituições privadas, organizações não governamentais e programas de prevenção e tratamento da obesidade. A crescente prevalência de doenças crônicas e intolerâncias alimentares aumenta significativamente a demanda por profissionais qualificados na área. 

Diferenciais Uninter   

A especialização oferece flexibilidade de horários, corpo docente composto por mestres, doutores e especialistas, conteúdos atualizados, plataforma virtual avançada, certificações intermediárias, custo acessível e suporte contínuo ao aluno. A Uninter se destaca pelo compromisso com a excelência acadêmica, oferecendo materiais de estudo de alta qualidade e uma experiência de aprendizagem dinâmica e interativa. 

Trabalho de Conclusão de Curso – TCC – opcional 

Resolução Cepe nº 2.525, de 30 de agosto de 2024 

Certificação intermediária a cada módulo concluído (Aperfeiçoamento – LDBEN 9394/96) 

Coordenadora: Profa. Ana Paula Weinfurter Lima Coimbra de Oliveira 

Mediadora: Profa. Vaniele Pailczuk 

Os cursos ofertados no âmbito da pós-graduação não têm a obrigatoriedade de cadastrar em conselhos profissionais de classe. Os alunos devem verificar nas normativas dos seus respectivos Conselhos Profissionais a possibilidade de habilitação do título de especialista do curso escolhido.