PROGRAMA SEGREDOS DA ARQUITETURA E DO DESIGN

TEMA: ARQUITETURA DO SABOR: GASTRONOMIA, TEMPERO E EXPERIÊNCIA

CONVIDADA

Arq.ª Claudia Sovierzoski, Arquiteta, Professora e Especialista em Arquitetura para Restaurantes

MEDIADORA

Prof.ª Esp. Andressa Muñoz Slompo, coordenadora dos cursos de pós-graduação em Arquitetura e Design na Uninter

Vamos repensar a gastronomia a partir dos espaços onde ela acontece?

Neste episódio, vamos refletir sobre como a arquitetura dos ambientes gastronômicos influencia a experiência do usuário, os fluxos, o conforto e a percepção sensorial. De que forma o projeto arquitetônico, a organização espacial, a materialidade e a relação com a cidade impactam o uso, a identidade e o desempenho desses espaços? Descubra esses e outros segredos nesta edição do programa!

26 MAI

19h (horário de Brasília)

Transmissão ao vivo pelo canal da TV Uninter no YouTube

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Certificado de 2 horas (mediante atividade no Univirtus)